紧绷平安弦 建牢防护网丨大禾中学召开食堂后勤

　　为切实保障全校师生饮食平安取身体健康，近日，大禾中学组织召开食堂后勤平安工做专题会议，学校分担带领、后勤办理部分担任人及食堂全体工做人员加入会议，配合聚焦食物平安焦点，细化操做规范，压实工做义务。会议伊始，相关担任人率领全体取会人员集中进修了校园食物平安相关法令律例及操做规范，连系近期各地食物平安典型案例开展警示教育，沉点解读了食材采购验收、储存保鲜、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节的平安要求，强化工做人员“食物平安无小事”的义务认识取底线思维。会议强调，食堂后勤安满是校园平安的主要基石，关乎师生亲身好处取学校不变成长。全体工做人员必需严酷落实食物平安从体义务，做到“三个到位”：一是规范操做到位，严酷施行生熟分隔、荤素分区、加工流程尺度化等要求，杜绝违规操做；二是细节把控到位，聚焦食材溯源、设备、卫生等细节，落实食物留样≥125克、留样时间≥48小时等硬性；三是义务落实到位，明白各岗亭平安职责，构成“人人有责、层层把关”的办理款式。 针对日常放哨工做，会议明白将成立“日管控、周排查、月安排”常态化机制，放哨沉点笼盖食材质量、操做规范、消毒记实、“三防”设备运转等环节范畴，对发觉的问题实行“台账式办理、销号式整改”，确保现患排查无死角、同时，要求食堂工做人员按期加入平安培训取查核，持续提拔专业素养取应急措置能力。“食物平安义务沉于泰山，我们将一直把规范操做刻正在心上、把细节落实落外行动上，通过常态化放哨取精细化办理，为师生供给平安、健康、安心的餐饮办事。”食堂担任人正在亮相讲话中说道。此次会议的召开，进一步同一了思惟、明白了要求、压实了义务。会后，学校后勤查抄组当即开展食堂平安突击查抄：沉点核查食材采购索证索票、储存温湿度能否达标，查看加工区生熟分区、餐具消毒记实能否完整，确保食物平安要求落地收效。下一步，大禾中学将持续以高尺度、严要求推堂后勤平安办理工做，以现实步履守护师生“舌尖上的平安”，为校园平安不变成长供给保障。